أسهل طريقة لتحضيرالكوكيز

مقادير الكوكيز

- 250غ زبدة .
- 1 كأس زيت.
- 1 كأس سكر عادي.
- 1 كأس سكر بني.
- فاني.
- قليل ملح.
- 2 بيضات.
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- 1 خميرة .
- حبيبات الشوكولاطة.
- الطحين حسب الخليط.

طريقة تحضيرالكوكيز

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر العادي والبني والملح والفاني، ثم يضاف البيض ويخلط ويضاف الكاكاو وقهوة سريعة الذوبان وخميرة الحلويات و  بعد ذلك يضاف الطحين بالتدريج شيئا فشيئا, حتى الحصول على عجينة رطبة, ثم تضاف حبيبات الشوكولاطة, ويخلط و تشكل العجينة عصيات و تغلف, وتوضع في المجمد حوالي 15 دقيقة حتى تتماسك.

- ثم تقطع شرائح سمكها نصف سنتمتر, تصفف عجينة الكوكيز في صينية الفرن وتزين كل واحدة بحبيات الشوكولاطة.

- يطهى الكوكيز في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى يكتسب لونا ذهبيا.