مقادير طاجين كفتة السردين
- نصف كيلو كفتة السردين
-نصف كيلو طماطم محكوكة
-قزبور و معدنوس
- ملح
- ابزار
- سكنجبير
- تحميرة
- زيت
-ورق سيدنا موسى
-كمون
-ثوم
-نصف كيلو طماطم محكوكة
-قزبور و معدنوس
- ملح
- ابزار
- سكنجبير
- تحميرة
- زيت
-ورق سيدنا موسى
-كمون
-ثوم
طريقة تحضير طاجين كفتة السردين
تخلط جميع المكونات ما عدا الطماطم و الكفتة للحصول على شرمولة السمك و تقسم على 2 الأولى مع الكفتة و النصف الآخر مع صلصة الطماطم فالطاجين.
نشحروا الطماطم جيدا مع نصف الشرمولة و الزيت و ورقة سيدنا موسى جيدا و بعدما تخلط الشرمولة مع الكفتة نعمل منها كويرات صغيرة نضعها في الطاجين و نتركها تطهى جيدا .
نشحروا الطماطم جيدا مع نصف الشرمولة و الزيت و ورقة سيدنا موسى جيدا و بعدما تخلط الشرمولة مع الكفتة نعمل منها كويرات صغيرة نضعها في الطاجين و نتركها تطهى جيدا .
