نقدم ليكم ليوما كيفية تحضير مطيشة الحك أو الطماطم المصبرة في منزل بطريقة صحية و خالية من المواد الحافظة التي أصبحت تهدد صحتنا نتمنى تطبقوها و تبعدو على مطيشة ديال الحك
(كون تشوفو الظروف فاش كتصاوب هاد مطيشة ديال الحك موحال واش تشريوها مزال راه غير العفن و مطيشة الخامجة)
ناخدو مطيشة الكمية لي بغينا و المتوفرة لديكم، نغسلوها و نقطعوها على أربعة بقشورها و نوضعوها في كوكوط و نسدو عليها و نعملوها فوق نار مهيلة ملي تصفر الكوكوت نحسبو عشرة الدقايق و نطفيو عليها، نخليوها حتى تبرد شوية نطحنوها و نصفيوها كما في الصورة ثم
ثم نردوها شوية فوق البوطة الى بغيناها صوص غير طبخ شوية و نخويوها و هي سخونة ف قراعي معقمين و نسدوهوم مزيان
أما الى بغينا مركز الطماطم (أي مطيشة ديال الحك) نخليوها تغلي مع التحراك حتى تنشف من الماء بحال لي في الصورة أسفله
و نعمروها في قراعي معقمين و هي سخونة و نسدوهوم مزيان
