هاد المرة طريقة عمل مربى الباربة سهل التحضير و صحي و طبيعي.
المقادير
- كليو ديال الباربة
- كيلو سكر سنيدة
- 3 حامضات معصورين
- كيلو سكر سنيدة
- 3 حامضات معصورين
طريقة التحضير
نغسلو الباربة ونديروها التسلق و لما تطيب نتركها تبرد قليلا و نقشرها و نحكوها في الحكاكة و نضعها مرة أخرى في الطنجرة و نضيف السكر وعصير الحامض و نضع الكل فوق نار هادئة مع التحريك لمدة ساعة حتى يتعسل و نتركه يبرد و نضعه في قنينات من الزجاج وندخلهم الى الثلاجة.
