حريشات صغار بالكوك

مقادير حريشات

- 500غ سميدة رقيقة
- 100غ الكوك
-  125غ زبدة
- 1 معلقة كبيرة ملح
- 1 معلقة كبيرة سنيدة
- 1 معلقة صغيرة زيت
- 1  ڤاني
- 1 خميرة الحلوى
- حليب لجمع العجينة
- سميدة مرملة بالزيت

طريقة تحضير الحريشات

نخلط السميدة مع الكوك ، سنيدة، الزبدة ،الملح ،الزيت نخلط المكونات حتى تصبح مرملة ثم نضيف الخميرة ونجمعها بالحليب للحصول على عجين رخو . 

نطلق العجين فوق طاولة  و نقطعها بكاس على شكل دوائر  ونمررهم  في السميدة المرملة بالزيت ونضعهم فوق مقلاة ساخنة من قبل ، نتركهم إلى أن يتحمرو جيدا ونقلبهم إلى الجهة الأخرى.